山药枸杞红枣粥,软糯可口,营养美味健康暖胃,热乎乎太好喝
当下很多朋友为了生计而疲于奔波,工作时间不固定,需要的应酬繁多。在聚会上又避免不了喝酒。从而容易出现胃肠疾病,让人烦扰不堪。如果在宿醉醒来的清晨,喝一碗养胃利肠的米粥,胃肠舒服了,人的精气神也就上来了。那么,今天我们来教大家做一道营养美味,健康暖胃的——山药枸杞红枣粥,记得热乎乎的才好喝哦。
当为了工作喝得烂醉如泥,一觉醒来,连吃饭的时间都没有,就要赶着去上班,相信这是一些人的常态。总是这样,人的胃肠可能就会出现问题了,呕吐、恶心、没精力等一系列问题就会找上门来。我们要防止胃肠问题可以从吃着手,在早餐煮一碗山药枸杞红枣粥,不仅暖胃利肠,还可以给身体提供所需的能量,可以说是一举两得。
说到这里,小伙伴们是不是已经心动了,心动不如行动,让我们来一起熬制一碗吧。
:山药枸杞红枣粥
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铁棍山药1根半、红枣6-10个、枸杞子12g、冰糖12g、大米g、水ml
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步骤1
把需要用的食材准备好,我们今天选用的山药是铁棍山药,煮粥的时候起到的效果更佳。
步骤2
我们先用清水把大米清洗干净,再把大米倒入锅中放入清水浸泡20分钟左右,等大米吸足够量的水,煮的时候就会更加容易。
步骤3
准备一个陶瓷煲,往煲中倒入清水,用大火把水煮至沸腾,再倒入已经浸泡好了的大米,进行煮沸。(在煮粥的空闲时间,我们把山药切成块状,把枸杞子和红枣清洗干净,备用)
步骤4
等待煮沸过后转到小火,再加入红枣,把切块的山药也一起倒入,之后进行煮沸20分钟左右。
步骤5
这个时候粥已经差不多变得浓稠了,再加入清洗干净的枸杞子和冰糖,再进行熬煮10分钟,之后关火。
步骤6
熬煮10分钟后,冰糖也已经融化了,山药变得软嫩了,米粥也熬出厚厚的米油了。
步骤7
这样一道味道鲜美醇香,暖胃护肠的山药枸杞红枣粥就熬制完成了。
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一、熬出来的粥因为食材的缘故,经常会过于浓稠,喜欢稀一点的小伙伴可以多少ml的水。
二、把山药进行削皮的时候,要注意不要被山药的黏液沾到皮肤,不然可能会引起皮肤瘙痒。
三、在小火熬煮的时候,不需要开锅,等一段时间搅拌几下就可以了。
四、在食材的选择方面,我们要购买品质优良的山药,通常要掂重量,相比来说重的要好,其次可以看横切面,横切面呈雪白色表明山药是新鲜的,而市面上经常有卖假山药的,小伙伴需要多加注意。我们识别假山药可以看,山药的中间有无心线,还可以用手去触摸山药,如果是真山药的话手感会比较细腻,而假山药用手摸着就会很粗糙。