枸杞茶

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懂这几招,就可以选到好的黑枸杞了 [复制链接]

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最近后台有好几个家人留言问我:什么样的黑枸杞好?怎样选择黑枸杞,今天我统一在这里给大家回复一下。

说起来这些年做黑枸杞的经历,见形形色色的行业现状。有些能说,有些不能说,今天我就捡能说的给大家说说。

首先说一些大家都知道的共识:

1、通过拉丝现象看黑枸杞的品质。倒一杯偏中性的水,放几粒黑枸杞进去。就会产生拉丝现象,水温不能太高,太高的话就像花青素被瞬间破坏,像墨一样散开,看不出拉丝现象。

所以,在相同的水温下,有拉丝现象的黑枸杞是正宗的黑枸杞,没有拉丝现象的就是经过处理的黑枸杞。

很漂亮有没有?

2、通过酸碱性判断黑枸杞的品质。倒两杯水,一杯加点醋,一杯加点小苏打。放几粒黑枸杞进去,过一会儿你就会看到水的变化。酸性水泡黑枸杞颜色偏红,碱性水泡黑枸杞颜色偏蓝。

注:这种颜色的变化基本在3分钟之内,能明显看的出来。超过3分钟黑枸杞的质量是有折扣的。

3、通过果柄判断黑枸杞的真假。这个就不细说了直接上图看,一目了然。

看清楚了么,就是这样。

接下来咱们再说说大家不知道的:

我相信

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