随着生活节奏的加快，人们的经济条件变好了，现在的社会早已脱离了只为了解决温饱问题的年代，经济条件好了以后大家就开始注重养生，提到养生相信很多人都会立马想到一种食材，那就是枸杞，连春晚的台词上都有它的名字了，一句“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，更是让枸杞更加的家喻户晓。
中医认为枸杞具有滋补肝肾，益精明目的供销，现代医学也证明了枸杞中含有多种营养素，能帮助保护肝脏、提高人体免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等等，所以说，枸杞占据养生界的平价食材首位，可谓是当之无愧。
虽然枸杞有非常多的好处，很多人会选择用枸杞来泡水喝，可是如果您在泡水的时候出现了这两种情况，那您就大错特错了。
您在泡枸杞的时候是否用的是滚烫的开水，如果答案是，那您要改掉这个习惯，因为滚烫的开水不仅不能把枸杞的营养跑出来，反而会使营养和养生作用大打折扣！水温过高会破坏枸杞中的大部分营养元素，建议您在泡枸杞的时候改用温水，不超过60度的水温，这样才能吃到枸杞的营养。泡过水之后的枸杞不要扔掉，干嚼不仅能品味到原汁原味，更重要的是能够充分地吸收枸杞中的营养成分，更好地达到养生的作用。
枸杞虽好，但易上火，成人每天的进食量最好为10克左右，另外感冒发烧的人，脾胃虚弱的人，容易腹泻的人都尽量不要食用枸杞。