说到枸杞，我们都不陌生。枸杞具有丰富的营养价值，枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等，还含有钙、铁等微量元素，所以枸杞具有明目的作用。而且枸杞可以抗肿瘤、抗氧化、抗衰老能够保护我们的脂肪肝，还可以促进我们身体的造血功能。枸杞有很多人都喜欢泡水喝，但是枸杞泡水真的好吗？枸杞还有很多的注意事项。
枸杞泡水好，还是干嚼好？很多人却不懂，避免3件事，早知道早好！
1、不用开水
泡枸杞最好不要用开水浸泡，泡枸杞的水温最好是50—70度，如果，枸杞水水温太高的话会破坏枸杞本身的营养成分，所以，应该用温水来泡枸杞，其实，枸杞泡水并没有很大的作用价值，最好的方式是熬粥或者是炒菜。
2、适量
枸杞有着很好的滋补和治疗作用，但是任何对身体好的滋补品都不要过量的食用，枸杞也不例外。我们身为成年人，每天吃20克左右的枸杞就比较合适，如果想让枸杞对身体有着辅助治疗的效果的话，每天最好吃30克左右。
3、不适宜人群
枸杞虽然对人体有非常大的帮助，但并不是所有的人都适合服用的，因为它温热身体的效果非常强，如果正在感冒发烧，身体内有炎症，腹泻的人最好不要食用。如果吃太多的枸杞，就会造成眼睛红肿、胀痛、不舒服，视力会变得模糊。
枸杞最佳食用方法
1、干嚼
研究证明，泡枸杞并不能把枸杞的营养价值发挥到最大，把枸杞清洗干净后，不用任何的加工直接干嚼，这样对营养成分的吸收会更加充分。枸杞如果用水煮，就会导致它的药效降低，直接咀嚼食用，会把枸杞的营养成分发挥到最大，有利于它的保健效果。所以，干嚼枸杞是最好的食用方法。
2、炒菜
我们可以在日常生活中把干枸杞稍微的泡一下，在炒菜的时候放一点枸杞当做配料，可以使枸杞的营养成分发挥出来，可以起到明目、养肾的效果。
3、煮粥
在日常生活中，做稀饭、煮粥的时可以放一些枸杞，这样不仅滋补我们的身体，而且还不会导致上火。