枸杞是泡水好还是干吃好？听听营养师是怎么说的！
说到枸杞，它是我们日常生活中较为常见的一种食物，它不仅仅具有着保健的作用，同时也用着极大的营养价值。很多人会用它来煲汤、煮粥、烹饪饭菜、甚至还有些人用它来泡茶起到养生的效果。但是它的食用还是挺讲究的。而且枸杞是泡水好还是干吃好，一直以来都是被热议的话题，今天我们就一起来听听营养师是怎么说的！
问题一：枸杞用水泡着喝，其营养会不会丢失？
营养师表示：在枸杞当中，其实含有着大量的多糖、类胡萝卜素、黄铜等物质。这些物质对我们的身体免疫力以及降低血糖、抗氧化都有着极大的好处。生活中，有不少的朋友担心，用水泡枸杞，会不会让枸杞当中的营养物质被冲散或者是被稀释，毕竟在枸杞当中的黄铜类、多酚类物质都是不溶于水的。
这个大家是不用担心的，哪怕胡萝卜素无法溶于水，但是我们却能够通过吃掉枸杞加上枸杞水一起摄入到体内就行。枸杞泡水并不会导致枸杞内的营养价值流失掉，只要枸杞和水一起吃掉就一样具有着同样的保健效果。
但是大家需要注意的是，几颗枸杞当中所含有的物质是极其有限的，切勿别把枸杞的保健想的有多么的神通广大，觉得一天用上几颗枸杞就可以当做药物来使用。倘若你本身就患有高血脂、糖尿病等疾病，那么还是需要通过专业的治疗才行，几颗枸杞是无法帮你治愈疾病的。
问题二：枸杞要如何泡才最有益处？
营养师表示：在枸杞当中所含有的枸杞多糖是极其重要的营养物质，它对于温度是一定要求的。倘若你想让枸杞当中溶解出更多的枸杞多糖，那么水分切忌不可过高和过低，差不多水温在90℃即可。通常过高的白开水冲泡枸杞，反而会因为温度过高从而导致枸杞中的枸杞多糖流失，一般我们每次泡上8-10颗枸杞就行，当然在我们饮用枸杞水的时候，记得要把枸杞一起吃掉，别觉得枸杞中的营养物质都溶解在了水中，反而把水喝掉，枸杞给扔掉了。
问题三：枸杞是不是干吃最好？
营养师表示：枸杞当中的胡萝卜素对于我们的眼睛是十分有益的，而如果你想摄入更多的胡萝卜素，那么这个时候我们可以采取干吃枸杞的方法。因为枸杞在进行水泡的时候，对于温度有一定的要求。所以如果你想摄取更多的营养物质，那么干吃枸杞无疑是最好的方法。
问题四：枸杞有没有哪些禁忌？
营养师表示：枸杞仅仅是一种食物，它并没有生活中流传的那么神通广大。但是它也是有着诸多的功效，特别是比较使者体质本身较为虚弱、视力下降、身体贫血、气血两亏等朋友长期食用。
生活中，不少人质疑，经常饮用枸杞水，真的能够起到养生的效果吗？这里需要大家注意的是，枸杞虽然益处比较多，但是也不能过量食用，不然可能就会导致身体滋补过度，反而适得其反。一般，每一个成年人每天所能够摄入的枸杞顶多20颗就算是比较多的了。对于本身容易上火，情绪急躁的朋友来说，是不适合食用枸杞的。另外咽喉炎症、腹泻、感冒发烧、患有高血压的患者，也是不适合食用枸杞的，这点还是需要大家注意的。