说起养生，温杯里泡枸杞已经是我们大家都习以为常的事情了。那你知道枸杞有什么功效吗？泡枸杞是用多少度的水合适呢？怎么泡枸杞也是一门学问。
我们常说的枸杞，其实就是枸杞子，宁夏红枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称就是枸杞子。我们常常食用和药用的枸杞子，一般都是宁夏枸杞的果实种子，枸杞子的功效也是被大家所认同的。
枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。
我们听到的枸杞功效五花八门，大家对枸杞的了解也只是笼统的认知，枸杞是好东西是补品，仅此而已，您知道枸杞的具体功效是什么吗？
在《版的国家药典》上对枸杞子的功能描述为滋补肝肾，益精明目。被用于虚劳精亏，腰漆酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目晕不明等现象，大概说起来枸杞的功效主要就是补肾明目。
至于我们平时了解到的枸杞可以提高免疫力、可以抗衰老甚至可以美容养颜这些功效并未在药典中明确指出，至于枸杞在在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数这类说法并没有理论依据。
反正枸杞是一类保健食品且可以药用，我们目认为它对人体是有好处的，那泡枸杞您会泡吗？今天主要是跟大家讲一下，枸杞究竟用什么水泡才是适合的。首先凉水冲泡肯定是不对的，凉水泡枸杞耗费的时间很长，而且不能把枸杞子内部的营养物质释放到水中，我们喝不到枸杞子中的营养物质，喝到的只能是水，凉水是冲泡不出营养来的。
那在泡枸杞时选用开水是正确的吗？也是不对的，事实证明，枸杞中的花青素和部分营养物质是非常害怕高温的，高温会破坏很多这类营养物质的活性，我们喝到嘴里的枸杞水也就是普通的热水，没什么效果了。正确的枸杞泡水的温度是水温在45到60°之间。而且在泡之前一定要用水先洗一下，最好用凉水静置五分钟仔细清洗后再冲泡，这样表面有附着物灰尘、细菌等就可以被清理掉，而且洗过的枸杞子的表皮得到滋润，可以缩短泡喝时间。
最后枸杞泡水虽好，但是无论什么都要掌握一个度，任何东西都不能过度摄入。