导语：枸杞泡水，效果好？不一定，枸杞这样食用，效果可能会更好！
枸杞作为药食同源的一种食材，具有很高的营养价值，枸杞中所含有的大量蛋白质和氨基酸，以及维生素和身体所必需的钙铁锌等，经常食用枸杞，不仅可以提高身体的免疫力，而且还有养肝补肾、延缓衰老的作用。那对于枸杞的功效你了解多少？怎样吃枸杞，才能将枸杞的营养成分发挥到最佳呢？
枸杞有什么作用？
1、补肾
枸杞是一种滋阴补肾的佳品，与其他的补肾产品比起来，性子比较柔和，而且补肾的时间会更持久一些，不管男女，都可以拿来补肾。用枸杞补肾，不仅可以减轻肾脏负担，而且效果更温和，不会给身体其他的器官带来伤害。
2、养肝明目
在《本草纲目》中就有记载，枸杞具有养肝明目的作用，因为枸杞中含有大量的枸杞多糖，而枸杞多糖具有降低谷丙转氨酶，抑制脂肪在肝细胞中的沉淀，修复受损的肝细胞，和促进肝细胞再生的作用。枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、以及维生素B1/B2等，这些成分都具有很好的护眼作用，可以在一定的程度上改善夜盲症，预防白内障。
这样食用，可能比泡水效果还好，你知道吗？
有的人喜欢用枸杞泡水喝，用枸杞泡水喝的时候，一定要注意水温。因为枸杞不耐高温，泡的时候最好用40-50度的温开水来泡。每次5-8颗即可。但是如果说到怎样吃效果最好，那就是直接咀嚼。
直接嚼食的时候，枸杞中的营养成分会更利于人体的吸收，更利于枸杞发挥出更好的保健效果。但是嚼食的时候，最好是在数量上少一半，否则可能会引起滋补过度。