养生的人都知道，枸杞是一种药食同源的食物，不光是老年人，现在很多青年人养生也离不开它，所以很多人平时都喜欢喝一杯枸杞泡水。但是有些人就提出这样的疑问，枸杞怎么吃效果最好，是干嚼还是泡水喝？很多人都搞错了！
枸杞有哪些好处？
1、改善睡眠
有研究发现，在睡觉之前食用一些枸杞，能有一定的安眠效果，所以睡眠质量差，失眠的人睡前可以吃几粒枸杞，能有助于改善睡眠质量。
2、明目
枸杞中含有一种护眼的营养素，叫做叶黄素，这营养素能有效预防和治疗老年视力下降问题，所以上班族经常看电脑的人，平时也可以使用枸杞，有一定护眼明目功效。
3、抗衰老
枸杞中含有β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类物质，这些物质具有一定的抗氧化功效，能有效抵抗自由基对我们身体的伤害，进而有一定的抗衰老功效。
枸杞干嚼好，还是泡水好，哪一种营养价值更高？
上面我们说到枸杞中含有一种的营养素，叶黄素对于营养元素是不溶于水的，所以用枸杞泡水后，就很可能导致这些营养元素流失。所以如果想利用枸杞的护眼功效时，最好是干嚼枸杞。