天天喝枸杞水，好处是少不了的，保养肝肾，养颜明目，睡眠质量好，都是实实在在的。哪怕这些好处都看不见也没有关系，至少枸杞中的多糖、维生素、胡萝卜数以及黄酮类物质是客观存在，并得到证实的，长期泡水喝，免疫力是能提升的。只是，天天用枸杞泡水的人很多，真正有效果的人却很少，这又是什么呢?
一方面是由于对枸杞的认识不足，枸杞的好处很多，缺点也不少，最突出的就是枸杞性温。性温的食材，在春夏季节吃多了，肝火会蹭蹭地往上升，火气旺了，不仅没效果，还会损害到脾胃，引得血压升高。有些人天天喝枸杞水，脾气也越来越暴躁，多半就是这方面的原因。男性火气旺，多喝枸杞，问题就更突出，故而民间有“男人出门千里，不能吃枸杞”的说法。也有女性体质特殊，属于热性体质，经常燥热出汗脾气大，也不适合用经常吃枸杞。
另一方面是很多人在泡枸杞时，都会犯的错误，造成了枸杞的营养浪费。枸杞中的养分多，但也易流失，维生素、胡萝卜素以及甜菜碱等养分，遇到高温很快分解，一旦用开水泡枸杞，和喝白开水是一样的效果，起不到额外的滋补效果。一般水温控制在50度以下是非常好的，也不会对食道和胃粘膜带来损伤。
特别要提醒一点，别用隔夜水来泡枸杞。开水放置时间久了，里面的含氮有机物会被不断分解为亚硝酸盐。如果水杯还是没有盖子的，也会有看不见的微生物存在，加速亚硝酸盐的产生。虽说量不是很大，但对身体的伤害还是存在的，应该用现烧的开水，放冷了后，再拿来泡枸杞。在古人眼里，也有“宿寒”的说法，开水放到夜里，会累积寒气，对身体也是不利的。有些人怕刚烧开的水太烫，又不打算等，就会用隔夜水混合白开水降低温度，兑换成“阴阳水”泡枸杞，这样的做法显然是不可取的。
同样的道理，前提晚上泡的枸杞水也不适合在第二天早晨喝，除了水隔夜会产生亚硝酸盐外，枸杞泡了一夜也基本泡烂了，其中的养分也流失殆尽。枸杞中的多糖以及维生素等物质，暴露在空气中时间久了，也会在微生物的作用下分解，并引来一些细菌，对健康是不利的。一般枸杞水的存放时间，也就12小时，超过了期限最好倒掉，重新再泡。爱喝枸杞的人，必须要明白，枸杞浸泡时间太久，也会霉变的，生出来的细菌则会更多。
枸杞确实是一种廉价而有效的保健食材，天天用枸杞泡水喝，倒也无可厚非。只是人们在泡水时，应该讲究水的温度，不能用沸水冲泡。而在泡水时，更不能用隔夜水兑温开水的阴阳水来浸泡枸杞。一旦把水放错了，不仅造成了浪费，流失了养分，还可能适得其反，得不偿失。