现在注重养生的人越来越多了，很多人因为长期久坐，生活节奏快，工作压力大，所以出现了一些亚健康的症状，因此想要通过改变自己的饮食结构来缓解一些亚健康的症状。有些男士因为长期熬夜，喝酒，因此常常觉得自己不精神，于是就想到了喝一些可以滋补的茶；而女性也是因为长期不运动，导致月经不规律等等，也是想要通过吃一些比较滋补的东西，让自己的身体回归平衡。
枸杞是很多人的选择，于是现在说到养生、健康等，首先想到的就是枸杞泡水喝。枸杞的确有很多的保健功效，不仅可以作为食物，也可以被当做中药服用。枸杞的性质比较温和，因为不管是男人或者女人，年轻人还是老年人都是可以服用的，枸杞中有一种水溶性的多糖，因此很多人用枸杞泡水喝就是因为这个，枸杞中的水溶性多糖可以提高人体的免疫力。
不过不知道大家在用保温杯泡枸杞水的时候，是用的开水还是温水呢？相信很多人都是用的开水，因为大家觉得就像是泡茶一样，只有在开水的作用下，枸杞中的营养物质才会出来，其实这样的想法是错误的，枸杞中的很多营养物质都是不耐高温的，也就是说在开水的作用下，枸杞中的营养会被破坏掉，大家用开水泡枸杞水，里面的枸杞基本上是被浪费了。
所以我们在泡枸杞水的时候，尽量用温水慢慢泡，如果担心里面的营养物质没有被吸收，那么可以多泡几次，还有就是讲泡过的枸杞吃掉。很多人在枸杞泡完水之后都是直接倒掉了，这样真的是很浪费的，因为枸杞中还有一些营养是不溶于水的，因为即使冲泡比较久的时间，里面的营养物质也是不会出来的，所以最好还是吃掉。
虽然说枸杞泡水的适用范围比较广，但是还是有些人是不太合适经常和枸杞水的，因为枸杞是温性的，如果吃的太多就会出现上火的症状，因此对于一些高血压患者、本身的内热比较重的人还是要少吃。正常人每天使用的枸杞量也不要超过20g，以免给身体造成负担。