枸杞可干嚼、泡茶、泡水、熬粥、煲汤、制膏、药膳、清蒸......脑洞大开的外国人还把枸杞沙拉、枸杞蛋糕等搬上餐桌。这么多吃法中，到底哪种吃法养生作用好呢？
枸杞泡水是绝大多数人最常见的吃法，丢几颗泡在水里，方便啊。但是，枸杞的有益成分不易溶出。推荐一个枸杞泡水好方法：先用冷水冲洗枸杞，再用开水浸泡一段时间，然后连水带枸杞渣一起吃喝掉。
枸杞泡酒。白酒有活血通络之效，枸杞的有益成分融入酒中后，两者互相借力，能使枸杞强筋健骨的效果得到充分发挥。李时珍在《本草纲目》中介绍，用枸杞子泡酒，长期饮用可防老驻颜。
人到老年不得已，煲汤必须放枸杞。作为一种药食同源的食材，枸杞用来做食补佳肴再合适不过。
养生食谱推荐：枸杞猪肝汤中医认为，猪肝味甘苦，性温，有补肝明目、补血养血之效；枸杞养肝明目、补血安神。此汤尤其适合眼睛干涩、视力下降、经常熬夜的人群。
其实，泡枸杞时，你可以搭配一些中药或其他养生食材。例如：枸杞+菊花，清肝明目之效大增；枸杞+红枣，补气血、增气色；枸杞+麦冬，滋阴补血、益精明目；枸杞+薏米，利水消肿、健脾祛湿。
枸杞的最佳吃法，就是干嚼！干嚼，就是把枸杞清洗干净，直接嚼，适合大多数人。这种吃法，除了能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更重要的是干嚼能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其药效发挥。你记住了吗？欢迎在评论区留言