现在已经到深秋了季节了,我在外面也碰到很多成熟的枸杞,果实红色光亮,很诱人的。
究竟能不能生吃或泡茶呢?
一,枸杞的主要成分和作用:
一般认为枸杞是食药两用植物。它的成熟果实主要含有糖类、维生素、色素、脂肪类、生物碱类、黄酮类、氨基酸、多种矿质元素。主要作用是补肾、润肺、生精、益气,是一种平补的药物。
二,路边的枸杞能生吃和泡茶吗?
根据我的认知,未成熟的枸杞既不能生吃也不能泡茶,因为它含有龙葵碱。成熟后的枸杞可以清洗干净后适量稍吃几粒没有问题,但不能多吃,因为果实中含有多种生物活性物质,有调节肌体功能的作用,多吃后会打破你的肌体平衡,没有生病,就不要多吃了。生病如果需要请遵医嘱。枸杞果实食用的方法很多,主要是做汤、做米饭时适量添加一些,用的都是经过晾干处理好的干枸杞,鲜嫩的成熟枸杞果,人们一般不会在食物中添加的。
至于泡茶的问题,与前面同样道理,加工后的干枸杞可以泡茶,鲜嫩的枸杞果不能泡茶饮用。