枸杞百科
枸杞是名贵的药材和滋补品，中医素有“枸杞养生”的说法。原产我国北部：河北北部、内蒙古、山西北部、陕西北部、甘肃、宁夏、青海、*有野生，由于果实入药而栽培，我国中部和南部不少省区也已引种栽培，尤其是青海、宁夏及天津地区栽培多、产量高。现代欧洲及地中海沿岸国家则普遍栽培并成为野生。
枸杞果实在6～11月陆续成熟，应适时采摘。当果实由青绿变成红色或桔红色，果蒂、果肉稍松软时即可采摘。过早，果不饱满，干后色泽不鲜；过迟，糖份太足且易脱落，果宜在晴天早晨10时后进行，切勿采摘雨后及露水果，采摘时轻拿轻放，连同果柄一起摘下。否则，果汁流出会影响其内在质量。如遇长期阴雨天气，采回的果实应立即薄摊于晒垫上，厚度不超过5cm，自然晾干水分后再进行加工枸杞烘干方法
烘房干燥是一种传统的烘干方法：可在地面砌灶，在灶底生火，将鲜果摊在灶房内进行干燥。先在40~45℃温度下烘干24~36h，出现部分皱纹;再在45~50℃温度下烘干36~48h，全部呈现收缩皱纹,体积显著缩小；最后在50~55℃温度下烘干24h左右即可。此方法成本低，一次性烘干量大，但温度不易控制，烘干不均匀，干燥时间长，耗能高，产品质量差。
热风干燥是一种使用热风干燥机械进行干燥的方法。用热风炉加热空气，用风机将热风送入烘箱与鲜果接触实现加热干燥。有资料建议，干燥时先用温度为40~45℃、风速为0.15m/s的热风干燥6h左右，再用温度为60℃、风速为0.35m/s的热风干燥6h左右，最后用温度为65℃、风速为0.15~0.25m/s的热风干燥20h左右即可干透。此方法成本较低，处理量大，易于操作，可实现自动化，但有效成分损失较大，品质较差。
热泵干燥是一种现代流行的高效节能的干燥方法。是以消耗少量电能为代价的能量利用装置。这烘干设备在市场上的运用已经非常广泛了。接下来给大家详细分享如何用热泵烘干机烘干高品质的枸杞。
使用枸杞热泵烘干机的枸杞烘干工艺
枸杞烘干可分为三个阶段：升温阶段，恒速烘干排潮阶段，降速定型阶段。这三个阶段中，温度控制也需要分几个阶段。
第一阶段，升温阶段：将装好鲜枸杞的托盘，平整的放入烘箱，不能重叠，避免托盘放置不好造成不必要的漏风。关闭箱门打开空气能热泵主机，开始向箱内送热风，逐渐将箱内温度加热至50°，加热30分钟~1.5小时，看箱内有湿气时，开始排潮，大约排潮2分钟左右，排潮后箱内温度会有所下降，继续供热。
注：排潮方法：打开（或适当打开）进风阀门，关闭（或适当关闭）回风阀门。
第二阶段。恒速干燥排潮阶段：应分高湿低温、中湿中温两个阶段。
高湿低温段，温度小于50度，范围40度~50度，避免高温高湿造成枸杞颜色的变化，观察枸杞表面水汽变化，随时排潮，这段时间应在3~3.5小时。
中湿中温段，温度小于60度，范围50度~60度，此段排潮可以适当打开进风阀门，适当关闭回风阀门，根据潮气多少合理调整。
第三阶段，降速定型阶段：也称为低湿高温段，此段温度60度~70度，前期不宜超过70度，后期不宜超过75度。
排潮方法：根据潮气排量，合理调整进风阀门和回风阀门，出现烘干不均，可适当倒盘，这段时间应在5-7小时。
西莱特枸杞热泵烘干机的原理是利用逆卡诺原理，气体被压缩机加压，成为高温高压气体(温度高达℃)，进入室内侧的换热器(冷凝器)，冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。热泵烘干机只需消耗压缩机工作时使用的电能，就可从空气中获取更多能量，能效比高达%，比其他烘干方式更节能。
吴先生：
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