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TUhjnbcbe - 2020/11/11 10:43:00

又到了一年一度的“粽子节”,

爱吃甜食的莓莓自然不能错过!

只是,星巴克将近20块一个的粽子,

每一口都让我心痛到流泪……

但是,

天无绝人之路!!

这不,

就让莓莓发现了

这款蔓越莓雪菊茶晶粽,

酸甜莓干搭配Q弹西米,

细品还有淡淡的茶香,

口感和颜值超级妙,

绝对不输星巴克!!

蔓越莓雪菊茶晶粽

—材料—

小西米克、雪菊10朵、沸水毫升、

蔓越莓适量、粽叶50张、

冰糖70克、棉绳25根

—步骤—

1.雪菊90度水冲泡,取第二泡茶水,滗去雪菊,放冰糖搅拌融化。

2.待水温降到60度,倒入西米中,浸泡5分钟,让西米吸入水份。

3.蔓越莓切小粒,待用。

4.两张粽叶层叠,弯成圆锥漏斗形

5.放入1/3的西米,压紧,放入一小勺蔓越莓在中间,西米填平。

6.将粽叶翻折包紧。

8.用棉绳扎紧。

9.水煮开,小火隔水蒸25分钟。

10.冷却后,入冰箱冷藏一晚即可品尝。

食谱来源:美食作者鱼菲

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