又到了一年一度的“粽子节”,
爱吃甜食的莓莓自然不能错过!
只是,星巴克将近20块一个的粽子,
每一口都让我心痛到流泪……
但是,
天无绝人之路!!
这不,
就让莓莓发现了
这款蔓越莓雪菊茶晶粽,
酸甜莓干搭配Q弹西米,
细品还有淡淡的茶香,
口感和颜值超级妙,
绝对不输星巴克!!
蔓越莓雪菊茶晶粽
—材料—
小西米克、雪菊10朵、沸水毫升、
蔓越莓适量、粽叶50张、
冰糖70克、棉绳25根
—步骤—
1.雪菊90度水冲泡,取第二泡茶水,滗去雪菊,放冰糖搅拌融化。
2.待水温降到60度,倒入西米中,浸泡5分钟,让西米吸入水份。
3.蔓越莓切小粒,待用。
4.两张粽叶层叠,弯成圆锥漏斗形
5.放入1/3的西米,压紧,放入一小勺蔓越莓在中间,西米填平。
6.将粽叶翻折包紧。
8.用棉绳扎紧。
9.水煮开,小火隔水蒸25分钟。
10.冷却后,入冰箱冷藏一晚即可品尝。
食谱来源:美食作者鱼菲
如需了解更多蔓越莓资讯,请