近来几日，寒流肆虐，大伙都有些萎靡不振。平时都自带茶水的老李，今日却拿了一瓶“蓝水”来上班。
办公室一下子就热闹了起来，大家一度怀疑，老李是不是拿错了他家孩子捣鼓的颜料水，甚至还有人开始打*。
杯子中的水，在灯光的照耀下蓝得令人炫目，如同一块浑然天成的蓝色碧玺，通透纯净。
在众人的期待中，老李揭开了蓝水的神秘面纱。这是黑枸杞泡出来的，在清澈的水中放上一小袋，不久，湛蓝色的丝线犹如瀑布飞奔而下，花青素无声溢出。花青素遇偏酸性的水则紫，遇偏酸性的水则蓝，遇水即变宛如一场魔术。
黑枸杞是真正意义上的纯野生的高原产物，一个继冬虫夏草、藏红花之后的又一高原奇珍。其藏药名“旁玛”，著名音乐人韩红、主持人汪涵、演员*、美女作家九夜茴、不老男神林志颖等都曾在节目上极力推荐。
黑枸杞生长在微微泛着白色的盐质，土层表面很硬的，海拔在米以上的柴达木盆地。一半枯死一半绿，在同一个根上，有一部分粗大的枝已经完全风化了，而新生的那一部分，又重新接受着大自然的恩赐，同样经历着这里的风风雨雨。
千锤百炼，才造就了黑枸杞强大的功效，集“滋补、美容、养生”三效于一身。市面上很多，但是良莠不齐，假冒伪劣的很多。于是，老李教大家了一个辨别真假黑枸杞的方法。
老李说，真假黑枸杞在不同水质下会呈现出不同的表现。泡在酸性水(矿物质水)中会呈现紫色，而泡在碱性水(山泉水、自来水等)中则成蓝色。染色的黑枸杞或者是假枸杞一般是做不到的（可见老李购买的黑枸杞是真的）
经科学检测，在目前我们所认知的所有植物中，黑枸杞所含的花青素是最高的。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。[1]
于是，黑枸杞便有了“花青素之王”、“沙漠软*金”、“口服皮肤化妆品”各种美誉。研究发现，黑枸杞可降低血脂和胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，预防治疗心血管疾病和动脉硬化。并有抗肿瘤、抗病*、抗凝血及抗氧化延缓衰老等功效。
黑枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞繁殖及肿瘤坏死因子生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调节作用。[2]
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