大暑
气/温/升/高注/意/避/暑大暑是二十四节中的第十二个节气，今年7月22日为大暑，大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热。大家都知道“热在三伏”，大暑正值二伏前后，经常会出现高温天气。古书中说“大者，乃炎热之极也。”大暑之后便是立秋，正好符合了阴阳转化的自然规律。这个节气雨水多，有"小暑、大暑，淹死老鼠"的谚语，大暑期间，民间有饮伏茶、晒伏姜、烧伏香等习俗。《月令七十二候集解》中说:"暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。"其气候特征是:"斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。"“我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。大暑的地方民俗大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，大致分为两种：饮食方面，大暑节气的民俗文化非常丰富。广东、湘东南地区流行有“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”的谚语。仙草即“凉粉草”“仙人草”，为药食两用植物，茎叶晒干后可做成烧仙草，广东一带也叫凉粉，是一种类似龟苓膏的甜品，由于其神奇的消暑功效，因此被誉为“仙草”。浙江台州椒江人有大暑节气吃姜汁调蛋的习俗，部分地区也有老年人吃鸡粥等习俗，谓能补阳。有些地方则有大暑吃羊肉的习俗，像山东鲁南地区在大暑节气要喝“暑羊”（即喝羊肉汤），徐淮地区伏天要吃羊肉等。《销夏》唐/白居易何以销烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。热散由心静，凉生为室空。此时身自得，难更与人同。大暑的养生食疗1
乌梅陈皮茶
材料：烟熏乌梅10克，生山楂10克，甘草10克，广陈皮3克，桂花3克，冰糖适量。制法：将乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花一起放入锅内，加水适量，大火煮开，改用小火煮30分钟，加入冰糖，再煮5分钟即可。功效：生津止渴，醒脾开胃。适合汗多口渴，食欲不振者。2
百合赤豆粥
材料：白米50克，小米30克，赤小豆20克，百合20克，莲子15克，冰糖适量。制法：白米、小米淘洗干净，赤小豆、莲子、百合洗净后浸泡1小时，然后与白米、小米一同放入砂锅中，加水适量，大火煮开后小火续煮1小时，加入冰糖调味。功效：健脾除湿、宁心安神。适合暑天汗出较多，脾胃虚弱或兼心烦多梦之人。3
三豆饮
材料：
绿豆、赤小豆、黑豆、各20克。
制法：
以上三豆清洗浸泡后加水适量，大火煮沸后，小火续煮1小时左右，放温后代茶饮。
功效：
清热解暑，健脾祛湿。
适合平素身体偏虚，暑热夹湿之人。
大暑的养生忠告进入夏季后，随着自然界阳气的蒸腾亢盛，人体内的阳气也会顺应自然规律浮盛于外，相对而言则脾胃的阳气不足。在这个关键时刻，素体畏寒怕冷便溏，易伤风感冒，鼻流清涕的人一定要注意，西瓜虽好，可不能贪凉。冷饮爽口，也不可多吃。空调解暑，更不要直吹。TheEnd
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