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「百合枸杞西洋参鸡汤」
LilyLyciumbarbarum
Panaxquinquefoliumandchickensoup
范迎说：
西洋参具有滋阴益气养血的功效，而且完全不上火，还能清虚火，降糖效果又非常好，适合气血两虚爱上火的人群；
鸡肉在肉类中适合补心肺之气，培元固本，加以润燥的百合，枸杞子，在及时补充津液的同时还可以养肺气。
血糖高在中医属于阴虚范畴，因此这个组合对于此症状及阴虚咳嗽非常实用。
推荐人群：长期咳嗽，气短，血糖高，爱口干，舌裂，睡眠不好者宜食用百合枸杞西洋参鸡汤。
懒于操作的朋友可以用人参养容茶配以百合、枸杞子炖鸡汤亦有相同功效。
清
虚火
降
血糖
安神
助眠
滋阴
镇咳
生津
养肺
材料
鸡半只
30g鲜西洋参
10g干百合
8g枸杞
煲汤方式：隔水蒸炖/砂锅炖煮/高压锅压制
步骤
1.将所用食材清水冲洗干净，
鸡切分后飞水备用；
2.切分好的鸡肉，
30g鲜人参、10g干百合和8g枸杞子放入炖盅，
加入ml水（可加入葱姜调味）；
3.将内胆放入电炖盅，选择慢炖功能
或定时2小时30分钟，开始蒸炖；
4.盛出加盐调味，开始享用吧！
Tips
西洋参可以根据时节选用鲜参或者干参，鲜参中的活性物质会让汤的口感更鲜美，不易上火。
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国家公共营养师
范迎
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