俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”。生姜是当之无愧的夏季养生药食同源食材，不仅可以治疗因脾胃虚寒造成的腹痛，还能散海鲜之寒！
冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方！
姜的性味是偏辛温，入肺、胃、脾经。具有发表散寒，温胃止呕，温肺化痰止咳的作用，常用于治疗风寒感冒，呕吐，痰饮，喘咳，解鱼蟹、鸟兽肉*，还可治疗脾胃因寒而致的腹痛、腹泻、呕吐等。
日常生活中食用生姜有三大功效：
1、生姜可以缓解脾胃虚寒造成的腹痛和腹泻；
2、生姜可以缓解儿童因食寒凉食物太多造成的肠痉挛；
3、夏天吃凉食物过多或在吃海鲜的时候，如：螃蟹、鱼虾时要多吃姜，有解鱼虾之*，散海鲜之寒的作用。
现代医学药理研究证明，生姜泥和生姜浸出液对创伤愈合有明显的促进作用。生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长。在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用。
医院主任医师王国玮
中医认为食疗要辨证施膳，因人而异。姜适用于体质偏寒之人，也就是有经常腹泻，四肢不温，怕冷喜暖等人，而对于阳热体质的人，如经常上火，口舌生疮，大便干燥，喜冷之人就不能多吃生姜。
生姜的食疗方
大枣生姜茶
生姜10克，大枣30克，红茶1克。
将大枣加水煮熟晾干。生姜切片炒干，加入蜂蜜炒至微*，再将大枣、生姜和红茶叶用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分3次温饮食枣。
健脾和胃、温中补血，适用于消化不良、食欲不振、胃腹怕凉、儿童经常腹痛者。
银耳陈皮生姜炖梨
准备半斤梨，10克干银耳，陈皮两小块，10克生姜，20颗枸杞，蜂蜜适量。
1、先把梨切成小块，姜拍一下切碎（拍一下能让姜汁更多的释放），陈皮清洗干净。
2、除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅，加入冷水大半锅。
3、大火烧开，转小火炖40分钟。
4、加入枸杞，见水滚，即可关火。注：枸杞不易久煮。
5、盛入碗中，待温热调入蜂蜜即可享用。注：蜂蜜不受热，水温过高可破坏蜂蜜中的酶、维生素和矿物质，而且失去其天然的色、香、味。此外，枸杞不易久煮，失去枸杞的甜香口味。
食用银耳陈皮生姜炖梨可以有效调理脾胃。
生姜的禁忌
由于生姜辛温燥烈，所以阴虚火旺的人，表现为心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精等症状，以及湿热内盛表现为口干口苦、神疲乏力、头晕嗜睡等症状的人不宜服用。
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