在生活中，有些既是蔬菜又是中药的食物，具有普遍的保健意义，用对了它们，整个家庭都受益无穷。
山药——健脾胃，滋补美容记载：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎。现在医学研究表明，山药营养丰富，可用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱等病症，有滋补健身、美容养颜的功效。
山药糕——脾虚腹泄
干山药半斤，莲子、芡实各克，共研细粉。每次以2～3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日1～2次，连续服用。
山药汁——咳喘、慢性支气管炎
鲜山药捣烂，与甘蔗汁半杯和匀，炖热服之，一日2次。
百合——养阴润肺，清心安神养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
冰糖炖百合——清火、清心养肺
百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。
清蒸百合——清肺止咳，清心安神
鲜百合克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。此方可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症，具有润肺止咳，清心安神的功效。
艾蒿——温经祛湿湿经止血，散寒止痛。
艾蒿是一个好东西，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
艾草泡脚除湿气
干艾草50—g，先用水煮开后加凉水或待降低温度后泡脚。
中医建议：最好不要在宽敞通风的地方泡，以免热气散失。泡脚的时候衣服应该稍微多穿一些，最好比平时穿得厚一层，总的来说原则就是不要边冷边泡。
艾草泡脚的几种配方！
1.艾草浴包加花椒可以除脚汗、脚臭、脚气、湿疹。
2.艾草浴包加红花可改善静脉曲张，末梢神经炎，血液循环不好，手脚麻或瘀血。
3.艾草浴包加姜片可治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘。
4.艾草浴包加盐可治上焦有火，如经常眼火、牙痛、咽喉痛、气躁心烦、上火下寒、脚腿肿胀。
枸杞——入粥入菜疗效好枸杞子有滋补肝肾、目昏不明、眩晕耳鸣等功效。
枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍*素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效，适合所有人食用。
枸杞泡水喝的方法并不管用，最好的方法是枸杞入菜入粥。
枸杞粥
枸杞子20克，大米克。大米煮至半熟时加入枸杞煮成粥。此粥能补肝肾而明目。用于头晕眼花、耳鸣、遗精、腰膝酸软者。常食之，可增强体质，益寿延年。
枸杞生地炖鸭肉
枸杞子15克，生地20克，沙参30克，鸭肉0克。生地煎水取汁，鸭肉切块与枸杞、沙参一同入锅内，加适量清水同炖至鸭肉熟透，以食盐、生姜调味，分2~3次食用。此方能活血化瘀、消肿利水，适用于脑震荡早期服用。
小贴士：健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g。
薏米——生命健康之禾利水渗湿、健脾止泻，解*散结。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”，在日本，被列为防癌食品。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米莲子百合粥——健脾祛湿
薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部痤疮等症。
薏米粥——健脾和胃
薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻等症。
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