柠檬富有香气，在中餐料理中，常用来祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动
在西方人日常生活中，主要为榨汁用，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等有时也用做烹饪调料，用来调制饮料菜肴。
众所周知，柠檬能瘦身美容
但是你们真的知道
怎么制作才能发挥出它的美容功效吗？
蜜渍柠檬：美白、润肠
1、柠檬用盐搓洗干净，切片。
2、干燥的瓶子里加一些蜂蜜，放一层柠檬片。
3、放蜂蜜再加柠檬片，反复加几次。
4、放入冰箱冷藏三天，喝时取两三片，用温水冲泡饮用。
柠檬水：减肥、提神
1、柠檬切片，装入密封保鲜盒。
2、放入冰箱冷冻，喝时用温水冲泡
3、可适当加入蜂蜜或冰糖
柠檬菊花茶：补水、降火
1、柠檬切片
2、杯中放入菊花和冰糖
3、注入开水，稍凉后加入柠檬片，蜂蜜，搅拌均匀即可。
柠檬姜茶：祛湿寒
1、柠檬、生姜洗净切片，放入干净的盆中
2、加入白砂糖，拌匀，腌至白糖融化
3、装入无水干净密封罐中，冷藏一夜即可冲饮。
决明柠檬茶：明目、瘦身
1、柠檬洗净切片备用
2、决明子放入杯中冲入开水，稍凉后加入柠檬片。
柠檬醋：减肥、排*
1、柠檬洗净切片备用
2、准备米醋、*糖
3、一层柠檬一层糖放入
4、倒入米醋即可
柠檬枸杞茶：美容、养生
1、柠檬洗净切片备用
2、干净的玻璃坛子中加入适量冰糖蜂蜜
3、铺上一层柠檬片，加入适量枸杞、冰糖、蜂蜜，一层一层放入
4、盖上盖子，密封三天，可直接吃或者冲服。
柠檬可乐冰：解暑
1、柠檬洗净切片
2、将柠檬加入可乐中，再加入适量冰块即可
柠檬薏米水：美白
1、薏米洗净，泡3个小时
2、薏米加十倍水入锅慢炖一个半小时，小火熬制淡奶白色
3、柠檬洗净切片
4、薏米水凉至60度以下时加入柠檬片、蜂蜜适量拌匀即可。
除此之外，柠檬还有一些小妙用
1、防止米饭过粘
要做出蓬松的米饭，可以在蒸米饭的时候在锅里加一茶勺柠檬汁。
2.食物保鲜
一点点柠檬汁有助于鳄梨酱和松子酱的保鲜，还可以防止苹果、马铃薯、梨和菜花变成棕色。
3.让蔫了的莴苣重新新鲜起来
将打蔫的莴苣放在盛满冰水的碗里，在里面挤入半个柠檬的汁液，这可以让打蔫的莴苣重新新鲜起来。
4.清洗农产品
几乎所有的水果和蔬菜，用柠檬水清洗都是大有裨益的，哪怕是有机蔬菜。
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