人到中年，得把枸杞泡在保温杯里。枸杞被称为“长寿药”。一般来说，枸杞是指红果、枸杞。
枸杞靠着它出色的养生功效，成为养生一族的“标配”。但对于枸杞的养生吃法，知道的人却很少，很多人除了枸杞泡水，还是枸杞泡水。
单一的食用方法大大降低了枸杞的养生效果。今天，边肖分享一些枸杞的其他养生吃法，以充分发挥其养生功效。
你知道枸杞的好处吗？
清肝明目
枸杞能抑制肝细胞脂肪沉积，降低胆固醇，促进肝细胞再生。从而补益肝肾，清肝明目。
延缓衰老和抗疲劳
枸杞能逆转老年人血液中的衰老指数，增加白细胞数量，增强巨噬细胞功能。
降低血糖和血压
枸杞含有的成分枯可胺A、甜菜碱等，有降血压和血糖的作用。
美容美白
枸杞可以通过血液循环，提高皮肤吸收氧气和养分的能力。
枸杞中富含抗癌元素锗，对致癌物有很强的络合作用，从而阻止致癌物侵入体内正常细胞，起到强身健体的作用。
枸杞营养食谱
01
枸杞泥
推荐指数：★★★★★★
枸杞最新鲜的吃法。这里的枸杞不是枸杞，而是新鲜的枸杞果实。
调查表明，传统食用枸杞的方式，吸收的有效成分较低，这是由于枸杞表面有层蜡质保护膜，导致一些营养元素无法完全析出。
为使新鲜枸杞的营养成分被人体充分吸收和利用，将新鲜枸杞采摘后直接制成果泥，直接保留了新鲜枸杞的活性和营养成分，更新鲜、更原汁原味。
02
干嚼
推荐指数:★★★★
枸杞子的最佳吃法，就是干嚼！干嚼，就是把枸杞清洗干净，直接嚼，适合大多数人。
这种吃法既能尝到原味，又方便快捷。更重要的是，干嚼可以充分吸收枸杞中的营养成分，有利于发挥其功效。
注意：干嚼的用量不宜过大，每天以10克左右为宜，最多不超过20克。
03
熬膏
推荐指数:★★★
用枸杞熬膏，可使它的营养成分得到充分保留，且膏剂滋补作用强，因此很适合肝肾亏虚、精血不足的人群。
推荐健康食谱:桑葚枸杞膏
材料:桑椹克，蜂蜜克，枸杞克。
做法：
将桑葚的青茎切掉，放入锅中，用淘米水浸泡10分钟，用清水洗净桑葚；
②洗净后放入不粘锅中，用铲子将桑椹捣碎后，开火烧至沸腾；
③倒入枸杞，拌匀，倒入蜂蜜，小火煮30分钟，关火冷却，放入容器中。
注意：熬制时一定要小火慢熬，防止熬糊！
04
枸杞加一物，泡一泡更养生
推荐指数:★★
泡枸杞时，再搭配一些养生食材，养生效果可以翻倍。
枸杞+菊花，清肝明目的功效大大增加；
枸杞+红枣，补气血、增气色；
枸杞+枇杷，益肺益肾，平喘止咳润燥；
枸杞+薏米，利水消肿、健脾祛湿；
枸杞+蒲公英可以清热解*，修复肝细胞。
05
熬粥
推荐指数：★★
有的人煮粥的时候加一些枸杞。这样可以将枸杞的有益成分溶解到粥中，方便人体吸收。
推荐食谱：莲子枸杞粥
莲子粥能补中益气，抗衰老，防止衰老；养肝养心，明目安神。适用于肝、心两虚引起的头晕、心悸、夜间睡眠不安、面色萎*者。
材料:枸杞20克，莲子30克，粳米克。
做法：
枸杞洗净；
②莲子洗净后，用温开水浸泡1小时，捞出后与淘洗干净的粳米、枸杞子同入锅中，加水适量，先以大火煮沸，改用小火煨至莲子熟烂，粥稠，即成。
06
泡水、泡酒
推荐指数:★
1.泡水
将枸杞浸泡在水中是大多数人最常见的食用方式。往水里扔几粒枸杞简单方便。但枸杞的有益成分不易溶出。
推荐一个枸杞泡水好方法：先用冷水冲洗枸杞，再用开水浸泡一段时间，然后连水带枸杞渣一起吃喝掉。
2.泡酒
白酒有活血通络之效，枸杞的有益成分融入酒中后，两者互相借力，能使枸杞强筋健骨的效果得到充分发挥。
李时珍在《本草纲目》中介绍，长期用枸杞泡酒可以防止衰老。
方法：取适量枸杞子泡在白酒中，浸泡7天后方可饮用。
注意:因为是酒精饮料，不能长期服用，不宜一次喝太多。所以从这个角度来说，枸杞泡酒的适用性有点小，肝肾不好的人要慎用。
枸杞食用禁忌：枸杞不是人人都能吃，脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖的朋友最好不要食用。
如何挑选枸杞？
枸杞子以个大、体长、肉厚、籽少、味甜、色红者为佳。在我国，宁夏枸杞为质量上佳的枸杞子品种，深受消费者的喜爱。
分四步选择正宗宁夏枸杞:
1.看
观察枸杞的形状。
长扁状，呈纺锤形或椭圆形，体型较大；为红色或暗红色，尖端蒂处有个白点。
短圆，头小；皮薄，肉少，半透明，种子隐约可见；没有白点。
泡泡
把枸杞泡到透明的开水里。一般不会很快沉底，多会浮在上面。一段时候后才会大量沉入杯底。
3.少量
抓一把枸杞，在手里轻轻一捏，再松手。不会结块，会很容易散开。颗粒之间容易黏合在一起。
品尝
放到嘴里嚼一嚼。甘甜可口，口感纯正无苦涩和其它异味。味微甜而稍苦涩。
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