蜂蜜历代是人类的珍贵食物，古医书上都有不少记载，其药用价值，《本草纲目》描述得最为全面，“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解*也；润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解*；柔而孺泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”
干燥上火用蜂蜜梨水
用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效；或用银耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
便秘用蜂蜜香蕉
用大米50~克，香蕉克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。
高血压用芹菜蜂蜜
用鲜芹菜—克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服，有助于血压调节和稳定。
抵抗力低用蜂蜜羊奶
早上起床后和晚上睡觉前，喝羊奶时加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果；此外，用人参泡水，加入蜂蜜1勺，能益气补气。
眼睛干用蜂蜜菊花枸杞茶
用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾。
感冒嗓子痛用金银花蜂蜜茶
用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
补血调经用红枣蜂蜜粥
用适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。
咽炎用桔梗甘草蜂蜜茶
用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，对缓解慢性咽炎有帮助。
健脑补肾用蜂蜜核桃
用核桃5个、蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可补肾健脑；或用油将核桃炒*，然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜，也能达到同样的效果。
美容养颜直接喝或用蜂蜜燕窝
用蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可达到美容养颜的效果；此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
理气安神用蜂蜜百合粥
用百合克、粳米克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。
这些蜂蜜的饮食妙方，希望对您有所帮助。
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