常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。
2.增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
3.提高免疫力西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
4.促进血液活力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
5.治疗糖尿病西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6.补肺降火、养胃生津西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
西洋参提醒你：
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当枸杞撞上西洋参……每天饮用枸杞子和西洋参泡的水，可以提高皮肤吸收氧气的能力，并且起到美白的作用。枸杞子含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，具有滋补肝肾、益精明目的功效。而西洋参与其他参不同，既有补气作用，又有滋阴作用，服后不会上火。如果火气大，可在水中再加上菊花，可以疏风清热、凉血明目。?西洋参茶加上枸杞和红枣效果更佳！
食材：西洋参片5克，枸杞10粒，红枣3粒。
步骤：
1、西洋参片用水略冲洗一下，红枣三枚、枸杞子十几粒准备好。
2、红枣用温水泡五分钟，用软毛刷轻轻刷去缝隙里的杂质。
3、枸杞子洗净，把大枣撕开，红枣核去掉，放入烧水壶中。
4、依次加入枸杞和西洋参，加半壶纯净水，把水烧开即可。（或者冲上热水，闷20分钟，就好了，反复泡至无味）。
除了泡水以外，还有一个很适合的吃法
西洋参枸杞蒸蛋做法用料：西洋参3克，鸡蛋3个，开水克，枸杞子5克，盐适量，胡椒粉少许，香油少许
制作步骤
1、将西洋参放入容器中，冲入开水，盖上盖子，焖泡半小时以上，至开水变凉
2、鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉，搅打均匀
3、将西洋参水倒入蛋液中
4、放入枸杞子，拌匀
5、盖上保鲜膜，放入沸水锅中，小火蒸约15分钟左右
6、熟透，出锅，表面摆放西洋参，滴几滴香油，即可
注意：西洋参冲泡后用浸泡水搅拌蛋液，更容易析出有效物质。蒸制时不宜用大火，以免蛋羹变老影响口感。
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