枸杞茶

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TUhjnbcbe - 2022/5/31 17:47:00
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第92期:特色枸杞菜汤

寻遍普宁街头巷尾的地道美味

今天带你去吃枸杞菜汤搭配一碗菠萝炒饭看起来普普通通却让每一个吃过的人频频回头“枸杞菜汤,10年小店”

以枸杞菜汤出名的小店,就开在新光路,夫妻两人经营的,生意还不错,价格经济实惠,10年下来积累了不少老熟客。

老板娘说:“枸杞菜汤是最热销的。”看着外貌平平无奇,却有很多人为了它专程来吃。到底有什么特别的呢?枸杞菜汤用的这锅汤底绝对是不可缺少的灵*,是用枸杞枝熬制的,散发着淡淡的药材清香,想想就很养生。

可以看到店里用的枸杞叶,都挺新鲜青嫩的,加上新鲜配料在汤锅一烫,热腾腾的就出炉了。

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镜头转移到一旁老板的炒饭战场,猛火翻炒、颠锅,米饭起起落落,一套动作下来行云流水。

“一饭一汤,推荐搭配”

包菜炒饭/菠萝炒饭/10元

炒饭最低10元一碗,份量还算良心,有7种口味。我们点了常规的炒包菜和比较特别的菠萝口味,幸好,这两碗都没踩雷。

听说他家用的是泰国香米?炒出来粒粒分明,油润有味,菠萝在齿间溢出酸甜的果汁,搭配米饭很是开胃,配料还有火腿丁、青瓜、玉米、菜脯...

包菜炒饭味道也不差,配料就跟上面那碗有些许不同了,下了卤咸肉,吃着很香,没有什么可挑剔的,入股不亏!

特色枸杞海鲜菜汤/10元

一碗热腾腾的枸杞菜汤是标配,配料可以选择下猪杂或者生蚝/虾。枸杞菜汤入口鲜香醇厚,有一股药材清香,很是撩胃。虾和生蚝就正常啦~口感没有什么特别的,另外还下了瘦肉。

枸杞菜叶嚼起来微苦回甘,不会觉得太老而嚼不烂,单是冲着这碗汤,我还会再去二刷!

“味道怎样?帮你试了”

01/捞面6元

6元一大碗卤咸肉捞面,份量真的没话说,面条比一般的稍微粗些,不知道是不是拍摄耽搁了点时间,吃起来有点偏油,没有炒饭那样惊艳。

02/益母草猪杂汤10元

没有一个普宁孩子,能逃过被妈妈投喂益母草汤。益母草和寻常无二,有淡淡的清香,猪杂有瘦肉和猪粉肠猪肝,吃着也新鲜。会吃辣的可以蘸点他家的自制辣酱,很香辣够力。

03/咸菜豆腐肉沫汤12元

不爱吃枸杞菜的就点咸菜豆腐汤,用的是骨汤底,肉沫下得也挺足,汤水清甜解腻。附上菜单

特色枸杞菜汤

-营业时间-

早上10点-凌晨2点

-地址-

普宁新光路54号

鸿记特色枸杞菜汤(总店)

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