气血不足即中医学中的气虚和血虚。中医讲“人之所有者，血与气耳”，气和血是构成生命的基本物质，在人体生命活动中处于重要地位。两者都来源于脾胃化生的水谷精微和肾中精气。气和血一阴一阳，气无形而动，属阳；血有形而静，属阴。气有温煦推动的作用，血有营养滋润的作用。气和血关系密切，不可须臾相离。俗话说“血为气之母，气为血之帅”，血若无气的统率和推动，就无法到达全身；气若无血作基础，就变成了身体里的邪火。气虚，人就会表现为疲乏无力、气短懒言、头晕目眩、食欲不振、面色苍白；血虚，人就会表现为心悸失眠、形体消瘦、面色萎*、皮肤干燥。
中医治病讲究求之根本，即寻找出疾病的具体病因，再针对其病因治疗，这也是中医辨证论治的基本原则之一。气虚补气、血虚补血，这也是气血亏虚时的总治疗原则。下面为大家介绍一些补气血的膳食方，可根据实际情况来选择。
1.黑糯米粥
红枣10粒、桂圆7粒，黑糯米克。黑糯米提前浸泡3小时，淘洗干净，再与红枣、桂圆同放锅中，加适量水，小火慢煮成粥。黑糯米、桂圆和红枣都有补血功效，山药有益气养阴功效，本膳食补气血效果不错。
2.蜜汁花生枣
红枣80克，花生仁80克，这两种材料用温水泡1小时，淘洗干净放锅中，加水适量，用小火煮到熟软。加蜂蜜克，至汁液黏稠即可停火。红枣有补气功效，花生衣可以补血，花生肉滋润，蜂蜜也可补气，本膳食有助于补充气血。
3.桂圆莲子安神粥
莲子30克，大米克，淘洗干净，同入锅加适量水，用旺火煮开，放入6颗桂圆肉，转成小火，煮成粥。桂圆可养血养气，莲子则能强筋健骨，本膳食可补气血，对精神疲乏、心神不宁、睡眠不佳有较好效果。
4.红枣五味汤
红枣10粒、枸杞10克、红豆30克、花生50克、桂圆8粒。将上述食材洗干净，先将红豆，花生放入炖锅，加适量清水煮约1小时，再加入桂圆、枸杞、红枣，再炖半小时即可。本膳食可以补气血，有养颜美容效果。
5.芪参茶
*芪15克，西洋参5克，枸杞10克，*精10克。几种材料洗干净，放到杯里冲入开水，盖上盖子，闷10分钟。可以当茶喝，水没了可以续，最后把药材吃掉。4种药材合用有调理气血、通经活络功效。
6.芪苓鲤鱼汤
准备*芪30克，茯苓20克，鲤鱼1尾。把鲤鱼处理干净，*芪、茯苓用纱布包扎，放到鱼腹内，加适量水一起煮，待熟时加生姜和盐调味，饮汤吃鱼。本膳食中*芪补脾益气，茯苓利湿补脾，鲤鱼滋养补脾、利湿。
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