走在梁湖乡各村田间地头，随处可见农民们忙着采摘鲜果、一派喜庆丰收的繁忙景象。虽然，盛夏赤日炎炎似火烧，但农民们仍成群结伴忙忙碌碌地及时采摘着，汗水滋润着那张张笑脸，掩饰不住内心的喜悦。
枸杞每年6月进入成熟季节，一直可采摘到10月初左右。大规模采摘、大面积晾晒的场面十分壮观；那成串的枸杞，随着巧手像红色的雨落入篮中；那刚摘下来的鲜果晾晒在帘子上，更像极了颗颗红玛瑙一样红得耀眼。
今年，梁湖乡按照“建设大基地、树立大品牌、培育大龙头、开拓大市场”思路，构建“四园一区”现代农业发展布局，鼓励农户种植枸杞亩，建成百亩连片示范点4个、枸杞提质增效改造示范点1个，新建冻干房1座，形成自东向西30公里的枸杞长廊。枸杞产业也真正成为梁湖乡农民增收致富的“支柱产业”。
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