大家都知道红枣营养成分丰富，具有补血养颜、润肺生津的功效，有益身体健康。作为枣乡延川人食枣就能感受到家的味道，那么众多吃法你又知道多少呢？如果不知道五种以上，那你可能是假延川人。
1、生吃
刚刚采摘的鲜枣清洗干净就可生吃，这样是最有利于营养吸收的。咬一口刚摘得鲜枣口感清脆，汁多味美，甘甜脆爽之感随着味蕾在口腔蔓延，让人好吃的停不下来......2、蒸大枣将鲜枣洗干净后放蒸笼上蒸二十分钟即可蒸熟，这样很容易把皮去掉，也有利于消化吸收。大枣含有大量的糖类物质和维生素，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3、枣馍馍
先将鲜枣洗干净备用，然后发一块面团，充分揉匀，再分成大小均匀的小剂子。取一个小剂子揉成馒头状，再在馒头的里插入红枣，就变成枣馍馍了。做好的枣馍馍放温暖的地方饧好上锅蒸30分钟，再焖五分钟即可。4、枣泥饼
将红枣蒸熟，去皮去核后捣成泥状备用，将发酵好的面团分成小团，取一面团压扁放上枣泥馅，收口揉成圆团，然后压扁。在平底锅放少许油加热，放入馅饼煎至两面金*就可食用了。5、红枣窝窝头首先将红枣洗净切丁备用，然后将玉米面和糯米粉拌匀后加入白糖，再将适量的温水调入面粉中揉成表面光滑的面团。取一小份面团搓圆后捏成窝窝的形状，再将红枣丁放在顶部，轻轻一压就可以了。锅里水开后入锅蒸，大火蒸15－20分钟即可。
6、红枣粽
红枣粽子是端午佳节不可或缺的一道传统的美食，是由糯米、红枣、粽叶等食材制成的食品。做法简单，营养健康，并具有养益气、补脾健胃、轻身延年和可防癌抗癌等功效。7、红枣豆沙包
将红枣和红豆一起放入锅内煮熟，然后红枣去皮、去核后和红豆一起捣成泥状做成馅，包成红枣豆沙包，上锅蒸熟就可食用了。不仅味道甜美，还具有清热解*、补血健脾的功效呢！
8、枣泥月饼
枣泥月饼是中秋节的传统名点，是用面粉，蛋液、花生油等拌匀做月饼皮，用枣泥做馅，在烤箱烘烤而成。枣泥月饼皮脆馅糯，香味四溢，是月饼中比较抢手的一款。
9、醉枣
选取颗大饱满而且没有伤痕的红枣洗干净滤掉水，在阳光下摊开凉干。然后把枣一个个地刷上酒，放入可密封的瓶里，装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起。把瓶子放在阴凉处，隔两天晃一次，半个月后，好吃的醉枣就出来啦。10、红枣枸杞茶
红枣和枸杞是生活中常见的保健食材，红枣具有补气补血的功效，枸杞有益精明目的功效。用枸杞一小把、红枣三、四颗，放入茶壶中，以煮沸的开水冲泡就可服用了。品一杯红枣枸杞茶，不仅可以暖身还可以补血养颜。11、姜糖红枣茶
红枣姜茶有驱寒暖胃的作用，加入红糖还有活血化瘀、暖宫补血的功效。将水、红枣和生姜放入锅内，大火煮开，转小火煲一个小时，下红糖，待融解后即可饮用。
12、红枣银耳汤
红枣银耳汤是用银耳、红枣制作的一道甜品。适宜于妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。能提高肝脏解*能力，起保肝作用。13、红枣莲子八宝粥
红枣莲子八宝粥主要用红枣、大米、糯米、莲子、红豆、薏仁、燕麦等熬制而成。具有补虚益气、健脾和胃、生津解*、养血安神等功效，老少皆宜。14、红枣黑米粥
红枣黑米粥主要是以红枣、黑米、冰糖或白糖煲成的，是食补的一大上好食品。红枣、黑米都含有丰富的营养物质，其益气补血的功效极好，尤其对于女性而言效果更佳，很养颜哦。
15、红枣小米粥
小米红枣粥是用小米、红枣熬制而成。一碗普通的红枣小米粥具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。同时红枣小米粥的营养价值丰富，含有人体所需的多种维生素和微量元素。红枣还可以加工成红枣汁、红枣口服液、枣泥蛋糕、红枣面包、红枣酸奶、鲜枣玫瑰酱等多种吃法。欢迎大家留言补充......
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