还有一会儿，新年的钟声就要敲响，年就真正到来啦~
在等待的时间里，机哥也拉上八弟、技巧酱等几个大家的老朋友，以及负责知乎的七边形战士、B站的一根青蕉，一起唠唠咱们各家的年俗都有哪些~
机哥
作为正儿八经的广东人，我们这里的年俗当然是拉个胡建人过来，做煲香喷喷的煲仔饭。
骗你们啦，机哥这里过年要做的东西，还真不少。
比如说，吃裹蒸粽。
你们平常看到的粽子，可能长这个样子：
但裹蒸粽，就是粽子界的超大杯ProMax版：
平均一个就3斤重，一个顶十个小粽子。
热腾腾的捧在手中，才是过年应该有的仪式感啊。
机哥可算知道，为什么我现在喜欢“大”的东西了……
接下来，把话筒交给下一位。
八弟
乍一想，八弟还真记不起什么特色的习俗来。
想来想去还是讲讲美食吧。
八弟小时候经常浑浑噩噩的，全靠年货来判断是不是快过年了。
春节前，奶奶会准备一些春节限定零食。
比如，糖环。
这是一种用糯米粉做的炸物，有时候也会放点黑芝麻。
样子嘛，大概是这样的。
吃起来的感觉是，整体都很脆，嚼到后面就会有甜味，还有点粘牙。
另外就是广东最传统的油角了，我们一般叫「角仔」。
里面一般会包花生芝麻和白糖，吃起来香甜酥脆。
还挺上头的，一不小心就会吃多。
最后就是炒米饼了，也是用米做的，里面会放芝麻花生之类的。
吃起来也是香口的，但口感就不好说了。
新鲜买回来的会比较酥，如果受潮了的话，那一块可以啃2个小时。
这些传统的年货食物，说实话，现在越来越少了。
慢慢变成了超市里买的那些包装食品了，其实还是挺让人唏嘘的。
一根青蕉
作为一个潮汕人，年俗非常简单，就是在家搓牛肉丸……拜老爷。
可能很多人不知道什么叫“老爷”，其实就是一些潮汕地区的神祇。而所谓的“拜”呢，就是祭拜。
So，拜老爷其实就是在自己家里，做一些简单的祈福祭祀。
每一次，家里长辈都会准备一桌丰盛的菜品，虔诚地许下自己的愿望。
没错，想暴富也会直接和神明说
对于年轻一代来说，这种习俗已经逐渐被淡忘，但是长辈对于哪一天祭拜什么烂熟于心。
根据老一辈的说法，除夕深夜会“拜”一次，在农历的最后一天送“老爷”回去，我感觉就像让它和我们一样放假。
大年初一中午，还会进行另外一次，为另一位“地主老爷”进行的祭祀活动。
然后到了大年初四，会再“拜”一次，把前几天送走的“老爷”迎接回来。
除了这几次之外，还有的人会抽空到不同的寺庙上香。
这样的行程，可能潮汕各地多少会有些不同，但大差不差，因为大多数潮汕人在这方面都非常虔诚。
大概的场景，就是这样的
严格说起来，上面说的是上一辈潮汕人的年俗。
而现在潮汕年轻人的年俗，应该就是吃这些拜完老爷的贡品。
三牲（鸡鸭鹅）、五果，还有各种各样的“粿”，打完这行字我已经开始觉得很饱了。
嗝……
七边形战士
哦嚯，轮到我了，我过年的定番是——吃卤鹅。
不知道你们有没有印象，之前有过这样一个新闻：深圳可以考一个卤鹅证书，过了能领元，火到出圈。
嗯嗯，没错，我说的就是这种。
卤鹅描述起来很简单粗暴，就是把一只鹅，摘干净之后放进卤汁里吨吨吨。
只不过，我们这边的鹅比较特别，特别大，长这样：
身子是*的，脚是黑的，头大大的，下巴有褶子duangduang的，好吃。
卤出来，变成这样，香：
(整只太大，给你们看看翅膀)
鹅在潮汕人眼中的地位（是的，你没猜错，我也是潮汕人），和美国佬感恩节的火鸡等同，那是very的高。
年夜饭之前，到老家的市场订一整只卤好的鹅，快递过来，这顿饭基本就安排完了。
鹅之大，一顿吃不完。一只能卸成好几盘菜，撑场面。
什么鹅肾、鹅肝、鹅肠、鹅血、鹅翼、鹅脚、鹅颈、鹅肉……哦对，还有鹅头。
有鹅味，就有了年味。
姜唯
说到年俗这个话题，我想了半天，别的啥也没想到。
就想到了这个：发红包。
发红包嘛，作为我们全国统一的过年习俗之一，大家肯定都很熟悉。
但是咯，同样是发红包。在不同的地方，方式、金额等也各不相同。
像我作为一名纯正的潮州人，家里现在发红包，金额的话比较常规的是50、。
但多的也有，几百上千也都有可能。
之前有个统计说，广东的红包压岁钱全国最少，平均50块？
别问，问就是被拖后腿了。
另外，可能在其它地区的机友，只要还没结婚就能收红包。
但在潮州，只要你出来工作了，不管你是大学毕业还是初中肄业。
通通没红包！！！
算了不说了，看小朋友收红包去了。
技巧酱
昨天微博有个热搜，说广州人的浪漫，是春节一进地铁，里面人人都捧着鲜花。
嘿嘿，技巧酱家乡的年俗，就是逛花街啦~
羊城，花城，都是广州的别称。花城的人们，在春节也不忘对鲜花的爱，所以出现了地铁上人手一捧的现象。
这两年不宜扎堆，所以往年都举办的花市停办了。
不过有折中办法，部分街道上会临时划分一些区域，摆上年花，供大家观赏购买。
夜里这些年花就地摆放，技巧酱想到那个词：路不拾遗，总觉得大家都好好，也不会乱拿乱碰。
比起花市呢，场面是粗糙了些，但气氛还是拉满。。
技巧酱家里养了宠物，所以植物种得不多，怕有什么引起中*就不好了。
但今天家人还是带回两盆年桔，家徒四壁四面透风的房间突然多了丝年味。。
无论什么时候，都心怀浪漫呀~
枸杞
不知道机友们有没有亲身经历过杀年猪的场景，那可谓是壮观啊~
磨刀烧水、洗锅备菜，总之全家总动员。大大小小都投入到这场“比赛”之中。
以前杀年猪是大事，现在更多的是新奇。何况是城里长大的孩子，没见过这样的场面，都远远看着屠夫在那里秀操作。
虽然年猪是自家辛苦养的，但反正也吃不完，所以会挑选一些部位，送给屠夫做辛苦费，还会留下来请他吃顿饭。（我当时也很震惊，屠夫竟然不收钱）
现在市面上价廉的猪肉多了，村里也就更没人养猪了，所以年猪肉更是稀罕中的稀罕，还有了更深的含义在里面。
不得不说，自家的猪肉，是真滴好吃~
某位不肯透露姓名的编辑
哈哈，说来惭愧，老板说要我们讲讲过年的习俗，我一时间竟然想不起来。。
还得去百度上查“XX过年有什么习俗”。
查完之后更懵了，百度查出来的跟我家不一样啊。
不过先别急着怨百度，即便是同一个市，不同区县有不同习俗很正常。
我就说一个全市统一的习俗吧——分岁酒。
其实跟年夜饭差不多的意思啦，但不同的地方在于：
分岁酒并不一定在除夕当天吃，而是在除夕前若干天开始，兄弟姐妹家轮流摆酒宴请整个家族。
所以每到年关，我都得大鱼大肉连吃数顿，一路胖到年底。
而且，分岁酒上的菜品也是谐音梗重灾区。
比如，吃各类糕点，谐音“高”，代表步步高升；吃饭的碗，谐音“稳”，代表稳稳当当……
说了这么多，你们能猜出我是哪里人吗？
机友们过年的年俗是怎么样的呢？一起来评论区唠唠吧~
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