现在生活好了，人们对与养生的观念也越来越强。现在很多人都会非常注重保养和养生，秋季是养肝的*金季节。肝脏是我们身体的重要部位，它的健康也会影响到我们的身体。有许多人会选择一些护肝茶品，比如枸杞茶，菊花茶等来养护肝脏。
其实说到枸杞它的作用是非常多的，可是要是说到枸杞菜可能许人都不是太了解。其实枸杞菜也就是枸杞的叶子，在我们家乡都会把这道菜叫做枸杞菜。
枸杞的果实不但可以食用，就连它的叶子也是可以吃的。因为它的叶子中富含丰富的微量元素和氨基酸，可以养肝明目，软化血管也是一道不错的菜品。“天然护肝王”被发现了，每周吃2次，相当于给肝脏“洗个澡”。
在我小的时候，会经常的采摘一些，然后让父母给我炒鸡蛋吃，或者是烧汤的时候加上一点，也不比那个野菜的的味道差。如果配上那鸡蛋做出来的汤那个味道是非常鲜美的，对于肝脏也是有很大的帮助，大家可千万不要错过哦。
需要的材料：新鲜采摘的枸杞菜一把，鸡蛋3个，盐适量，香油，胡椒粉
准备步骤：1.把新鲜采摘的枸杞叶放在清水清洗干净，可以把下面的老一点的茎叶去掉。
2.准备一个碗，将准备好的鸡蛋打入用筷子搅匀打散。3.然后起锅烧水，等水烧开之后把洗净的枸杞叶弄成小段放入锅中，煮上几分钟后沸腾之后。
4.把打撒的鸡蛋均匀的倒入里面，在倒入鸡蛋的时候稍微的搅拌一下不用搅拌的太散。5.等到烧开之后关火加入少量的盐，胡椒提味，在盛出来的时候在碗中滴入几滴香油就可以了，或者再撒上一点枸杞。
枸杞叶是一种很常见的嫩叶，本身不花钱，搭配鸡蛋一起煮的的话，那个汤汁是非常有营养的，又健康还养胃。
其次，枸杞叶是枸杞的嫩叶，既可以用来泡水喝，营养价值又高，能够入肝经，能够吸附肝脏里的有害物质，养肝又护肝，让肝脏变得更健康，还能预防肝脏疾病，维护身体健康，好处多多。如果大家喜欢的话可以去试一试！#生活#