来源：BTV我是大医生官微
秋燥为热邪，
易伤阴，
大补易上火，
应注重“平补”。
而古人认为桂为“百药之长”，
也是战国时期的“贡品”，
是药食同源的佳品，
用途多，功效齐全，
亦可养阴、润燥、去火。
桂树“浑身是宝”
“叶密千层绿，花开万点*”。
桂树浑身是宝，
中医常将花、果实、根茎入药。
花：味辛温，散寒破结，化痰止咳，用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛。
果：味辛甘温，暖胃，平肝，散寒，用于虚寒胃痛。
根：甘，微涩，平，祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。
桂花的养生价值
味辛，性温，无*，
归肺与大肠经，
有健胃、生津、
化痰、平肝、散瘀之效，
但常作为饮食原料。
※健胃
适用于慢性胃炎、慢性肝炎、炎症性肠病之人。可辅助治疗虚寒性的胃痛，比如：冬季胃疼加重人群。
※生津
适用于高血压病、糖尿病属阴津亏损证之人，可缓解头晕、腰痛、畏寒、大便溏、小便清长、脉沉细等症。对腹痛、拉肚子、肠鸣下泻、拉血等都有一定的帮助。
※化痰
适用于肺津不足，慢性咳嗽、喘症之人。有辅助稀释痰液、平喘的功效。
※化瘀
适用于女性经期痛经之人，有美容养颜、滋养肝血、调节月经等功效。
※避秽
适用于口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。
桂花历史悠久，
百姓常将其作为食品原料，
有药食同源之功效。
桂花酒
“饮之寿千岁”
古时认为桂花酒可“饮之寿千岁”，有开胃醒神、健脾补虚、疏肝解郁的功效，尤其适用于广大女性及爱生闷气的人饮用，甚至被赞誉为“妇女幸福酒”。
自制桂花酒易出现操作上的问题，如：杂质去除不完全，可能细菌感染，也无法明确把握酒的度数。
建议到正规商超
购买低度数桂花酒饮用，
若配有中药，
可更好的发挥疗效，
但不宜多饮、空腹饮，
以免伤肝伤胃伤胰腺，
且每次饮用控制在50ml或酒量的1/4左右。
桂花茶
滋养肝血
有舒肝气，散寒气，滋养肝血，安心眼神，润肠通便的功效。
做法：取桂花3-5g、枸杞适量，沸水冲泡后代茶饮即可。
两花茶
解温燥、寒燥
“秋燥”，在中秋前以温燥为主，中秋后以寒燥为主。
①对于易上火、脾气大、胃热口臭等温燥群体，可取桂花、菊花（或金银花）各3g，泡水饮服；
②手脚冰凉、胃寒疼痛、消化不良等寒燥人群，可取桂花、玫瑰花各3g，开水冲泡后饮用。
桂花糯米藕
平肝、美容
凡是花类都有疏肝解郁的作用，桂花还可平肝、美容。
做法：
①选择短、粗、嫩的藕，洗净后去皮，切除一头，塞进泡好的糯米，七八成满左右即可，再盖上切除的头，用牙签固定；
②水中加桂花、红糖，小火慢煮2小时左右，若喜欢颜色深的藕，也可以放些红曲粉；
③煮熟后，在冰箱冷藏后切片。
挑选干桂花的三个要点
虽然现在大街小巷，
随处可见盛开的桂花，
可自行采摘，亦可购买。
但在超市挑选的干桂花
除了要干净、干燥外，
还有许多其他的门道。
①色泽鲜明。颜色略比鲜花发*，呈*中带绿色。若颜色灰暗，最好不要购买；
②形态完整。质量好的桂花形态应该十分完整，而非碎渣状。
③带有植物清香。储存不当，不仅会失去药效，还可能因虫蛀、霉变等产生*副作用，有霉味等异常气味时请勿购买。
现场鸽碎碎念
桂花在饮食上的用途很多，
除此之外，
还可以做桂花糕、糖桂花等，
也可以加在小米粥等粗粮饮食中，
想着香气宜人桂花粥，
明早就给自己做一碗。
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