最近后台有好几个家人留言问我：什么样的黑枸杞好？怎样选择黑枸杞，今天我统一在这里给大家回复一下。
说起来这些年做黑枸杞的经历，见形形色色的行业现状。有些能说，有些不能说，今天我就捡能说的给大家说说。
首先说一些大家都知道的共识：
1、通过拉丝现象看黑枸杞的品质。倒一杯偏中性的水，放几粒黑枸杞进去。就会产生拉丝现象，水温不能太高，太高的话就像花青素被瞬间破坏，像墨一样散开，看不出拉丝现象。
所以，在相同的水温下，有拉丝现象的黑枸杞是正宗的黑枸杞，没有拉丝现象的就是经过处理的黑枸杞。
很漂亮有没有？
2、通过酸碱性判断黑枸杞的品质。倒两杯水，一杯加点醋，一杯加点小苏打。放几粒黑枸杞进去，过一会儿你就会看到水的变化。酸性水泡黑枸杞颜色偏红，碱性水泡黑枸杞颜色偏蓝。
注：这种颜色的变化基本在3分钟之内，能明显看的出来。超过3分钟黑枸杞的质量是有折扣的。
3、通过果柄判断黑枸杞的真假。这个就不细说了直接上图看，一目了然。
看清楚了么，就是这样。
接下来咱们再说说大家不知道的：
我相信